구구스토리

브로콜리는 대표적인 항암식품으로 알려져있다. 브로콜리는 설포라페인 성분이 들어 있어 위염을 일으키는 헬리코박터 파이로리균을 억제하고, 혈압과 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮추며 특히 인돌 성분이 함유 되어 있어서 발암물질로부터 몸을 보호 하며 유방암을 예방하고, 간의 독소를 제거하는 역할을 한다. 브로콜리 안에는 콜레스테롤이 거의 없고 혈압을 조절하는 칼륨이 풍부하며 따라서 브로콜리를 즐겨먹는 사람은 심장병 발생 위험이 20%나 줄어든다. 칼륨이 100g당 128mg이나 들어있기 때문이다. 브로콜리에는 식이섬유 또한 풍부하게 함유되어 있는데 식이섬유는 장 속 발암물질을 배출하여 대장암 예방에도 도움이 되고, 전립선암에 세포의 증식 또한 막을 수 있다.

브로콜리와 피부의 관계 비오템 스킨어제틱에서 브로콜리 항산화 에센스를 개발한 것과 같이 브로콜리는 피부에도 탁월한 효능을 가지고 있다. 브로콜리는 유해 산소를 억제하는 효능이 탁월하여 다양한 종류의 산화 스트레스에 대해서 장시간에 걸쳐 보호해줄 수 있고 특히 설포라판 성분은 세포의 손상뿐 아니라 피부노화까지 막아주는 성분이다. 또 비타민 C도 레몬의 2배 수치를 함유 하고 있어 철분의 흡수를 도와주며, 브로콜리를 하루에 한 쪽 만 섭취해도 빠른 피로 회복 효과를 볼 수 있다. 또한 염증 유발 성분의 활성화도 억지하는데, 존스홉킨스 연구팀은 미국인 6명의 피부에 브로콜리 새싹에서 추출한 설포라판을 바르고, 높은 강도의 자외선을 쏘인 결과, 피부 홍반과 염증이 37%나 줄어들인 연구 결과를 ..

1. 토마토와 다이어트의 관계 토마토는 100g 당 칼로리가 14-15 칼로리 정도 밖에 되지 않고 적은양의 섭취로도 포만감을 느낄 수 있어다이어트 식품으로 가장 인기 있는 과일 중 하나이다. 또 식이섬유와 변비에 효과적인 펙틴 성분을 함유하고 있어 신진대사를 원활하게 해주는 작용도 한다.토마토 다이어트는 카메론 디아즈, 황정음, 린제이 로한 등 국내외 스타들이 시도했던 다이어트이기도 하다. 토마토 다이어트 식단은 보통 3일과 2주 정도로 기간을 잡아 식단을 짠다. 아침, 점심, 저녁으로 주식은 토마토 1-2개에 살이 찌는 밀가루 음식을 제외한 자몽, 저지방 우유, 미네랄 워터를 넣어 식단을 구성한다. 린제이 로한은 3일의 기간을 가지고 아침엔 토마토와 브로콜리 샐러드, 포도주스 한잔을, ..

사과의 효능 피부미용에 도움을 주는 사과. 사과에는 비타민 c와이 다량 함유 되어있어 혈액순환을 도 와 피부의 혈색을 맑게 만들어줍니다. 비타민C에는 피부의 재생과 관련된 콜라겐 성분과 몸의 불필요한 산소를 없애주는 항산화 작용 기능이 있기 때문에 피부의 노화를 방지해줍니다. 폴리페놀 성분은 하얀 피부를 만드는데 도움이 될 뿐만 아니라, 몸의 항암물질이 들어있어 암 예방에도 효과적입니다. 배변운동을 활발히 돕는 사과. 사과의 껍질에는 식이섬유인 펙틴이 함유되어있어 아침 식 후 사과를 먹으면 장운동을 활발하게 도와 배변을 돕는다고 합니다. 펙틴 성분은 체내에 쌓인 발암물질과 중금속을 배출시키는 역할도 하므로 껍칠채 드시는 것이 좋습니다. 아침에 먹는 사과 펙틴이라는 수용성 섬유소가 있어 장의 소화기능에 부..

알고 먹는 브로콜리의 효능 브로콜리의 첫번째 효능 - 해독작용 및 노화예방 브로콜리에는 비타민C 성분이 함유되어 있어 철분의 흡수를 높여주고, 비타민과 식이섬유, 무기질 등이 풍부해 해독작용이나 노화예방에도 좋습니다. 또한, 피로회복에도 브로콜리의 효능이 있습니다. 브로콜리의 두번째 효능 - 속쓰림 예방 브로콜리에 풍부한 비타민이 위염이나 위궤양 등의 소화기 계통의 질환에도 효과가 뛰어나 속 쓰림에도 효과를 보실 수 있습니다. 브로콜리의 세번째 효능 - 면역력 강화 및 항암효과 브로콜리에 함유되어 있는 식이섬유는 독성물질의 배출을 도와 체내의 전반적인 기능이 원활하도록 도와주고 면역력을 높여주는 효능을 가지고 있습니다. 또한, 설로라팬이라는 성분이 함유되어 위장의 기능이나 위염 증세를 완화시켜주고 헬리고..

대나무의 종류 우리나라에는 왕대속(Phyllostachys), 조릿대속(Sasa) 및 해장죽속(Arundinaria)의 3속 15종의 대나무가 자라고 있는데, 특히 키가 10m 이상 자라는 왕대속 식물만을 대나무라고 부르기도 한다. 왕대속은 잎집이 일찍 떨어지며 마디에 눈이 2개씩 만들어지는 점이 다른 종류들과는 다른데, 우리나라에 자라고 있는 5종은 모두 중국에서 들어온 것으로 알려져 있다. 왕대(P. bambusoides)를 참대라고 하며 충청도 이남에서 심고 있다. 마디에는 2개의 고리가 있고 키 20m까지, 지름 5~10㎝까지 자란다. 잎은 5~8장씩 달리며 길이는 10~20㎝이고 잎과 줄기가 만나는 곳에는 털이 나 있다. 줄기로 여러 가지 가구나 공구를 만든다. 초여름에 올라오는 죽순을 캐서 삶..

비타민과 음식 1.비타민과음식의 피부와의 관계 -> 피부탄력에 필요한 비타민으로는 비타민 A/B/C/D등이 있습니다. 비타민 A는 피부재생에 매우 중요한 영양성분인데 주름발생억제 뾰루지 억제 등에도 효과 적이고, 면역체계를 향상시켜주며 여러 가지 피부질환을 예방시켜주기도 합니다. 피부재생이 일어나는 피부층을 건강하게 유지해주는데 도움을 주는 비타민A는 당근 고구 마 망고 시금치 오이 아스파라거스 동물의 간 토마토 등에 많이 함유되어있습니다. 비타민 B는 피부재생, 여드름억제, 피부건조를 막아주는 등 피부탄력에 아주 도움이 되는 영양소입니다. 비타민B는 곡물류 땅콩 콩 달걀 생선 고기류 등에 많이 함유되어있습니다. 비타민C는 피부재생을 촉진시키고 전체적인 피부의 기능을 향상시키는데 세포의 성장과 손상을 회..

블루베리 효능 블루베리는 흔히 시력 향상에 많은 도움이 되며 블루베리를 많이 섭취할수록 시력저하를 예방하고 눈의 피로를 완화해 주어 시력감퇴를 늦추며 눈의 혈관을 튼튼하게 해준다. 이런 효과 이외에도 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 고혈압을 개선해준다. 그리고 블루베리는 섬유소가 풍부하기 때문에 변비를 예방하는 효과가 있다. 블루베리에는 바나나의 약 2.5배에 달하는 식물성 섬유소를 함유하고 있는데 장내 유해물질 생성을 억제하기 때문에 변비를 막고, 대장암을 예방하는 효과가 있다. 블루베리의 보랏빛 색을 내는 안토시아닌 색소는 산화방지 작용이 뛰어나 체세포를 보호하고 면역체계를 증진 할 뿐만 아니라, 항암작용에도 뛰어난 효과가 있다고 한다. 또한 안토시아닌 색소는 혈관 내의 노폐물을 용해 배설시켜서 심장병과 ..