구구스토리

닥터구구의 자연처방 콩나물 사전적 용어로 콩나물이란 콩을 시루에 담아 그늘진 곳에 두고 물을 주어, 뿌리를 내려 자라게 한 것. 또는 그것을 삶아 무친 나물이라고 정의하고 있다. 콩나물이 세계적인 장수촌으로 알려진 러시아의 푼자 마을에서 즐겨 먹는 음식이라는 사실이 널리 알려지면서 콩나물에 대한 세계의 관심이 높아지게 되었다. 콩나물은 삼국시대 후반이나 고려시대 때부터 먹기 시작했으며, 콩나물의 제배는 935년 고려 태조가 나라를 세우면서 식량이 부족하여 군사들에게 콩을 시냇물에 담가 콩나물로 자라게 해 먹게 했다. 콩나물에는 항산화 비타민인 비타민 A와 C가 많으며 콩나물 100g당 약 5mg의 비타민C가 들어있어 피부미용에 효과적이며, 비타민B군이 에너지 대사를 도와 신진대사를 증진시키는데 큰 역할을..

닥터구구의 자연처방 질경이[ asian plantain ] 쌍떡잎식물 질경이목 질경이과의 여러해살이풀. 보통 전역 길가 또는 빈터에서 흔히 볼 수 있는 단년초 식물로 쓰임새가 여러 가지로 사용되고 있습니다. ※질경이 효능 1.이뇨작용이 뛰어나다! -수분배설, 염화나트륨, 요산의 배설 촉진, 비뇨기계통의 결석을 용해시키는데 도움을 준다. 2. 변비 탈출에 도움을 준다! -질경이 씨앗은 변비에 좋다고 한다. 몇 주 동안 복용 하게 되면 숙변 제거에도 도움이 된다! 3. 피부미용에 탁월 하다! -피부를 탱탱하게 해주고 노화예방에 도움을 준다. 4. 콜레스테롤 억제 -코레스테롤 수치를 낮추는데 효과가 있다. 5. 항암효과 -질경이는 암세포 진행을 억제시켜주는 효과가 있다. 6. 고혈압 강하작용 -질경이는 혈압 ..

여름철 몸보신 - 삼계탕 - 삼계탕의 유래 삼계탕은 어린 닭에 인삼과 마늘 대추 찹쌀 등을 넣고 물을 부어 푹 고아서 만든 음식으로 계삼탕(鷄蔘湯)이라고도 합니다 원래는 연계(軟鷄: 병아리보다 조금 큰 닭)를 백숙으로 고아서 `영계백숙'이라 하였는데 인삼을 넣어 계삼탕이라 불렸으며 지금은 삼계탕이라고 명칭이 굳어졌습니다. 「서울잡학사전」에서는 “계삼탕은 식욕을 돋우고 보양을 하기 위해 암탉에다 인삼을 넣고 흠씬 고아 먹는 것이다. 배를 가르고 삼을 넣고는 꾸져 나오지 못하게 실로 묶는다. 여름철 개장국 먹는 축보다 더 여유있는 집안의 시식이다. 계삼탕이 삼계탕이 된 것은 인삼이 대중화되고 외국인들이 인삼의 가치를 인정하게 되자 삼을 위로 놓아 명칭을 다시 붙인 것이라고 생각한다.”고 하여 명칭이 바뀐 이..

닥터구구의 자연처방 1. 복분자와 건강의 관계에 관한 요약 복분자는 장미과에 속하는 야생 나무 딸기로,일반적으로는 남자의 정력에 좋다고 잘 알려져있지만 그 외에도 호르몬 조절이나 간기능강화, 기억력강화, 다이어트, 항암효과, 노화억제, 동맥경화예방, 혈전예방, 살균효과에 효과가 있으며, 또한 과로나 몸이 허약해지면서 생기는 빈뇨증에 좋으며 피를 맑게 기운을 돕고 몸을 가볍게 만들며 성인병 예방에 효과가 있다고도 고전 의학책에 적혀져있다. 복분자의 유효성분은 색소를 가지고 있으므로 끓이거나 삶아도 성분은 변함이 없다고 한다. 복분자를 생으로 섭취해도 되지만 즙으로 만들어먹어도 영양소 손실의 변함없이 섭취할 수 있다는 큰 장점이 있다. 2. 복분자와 피부의 관계 복분자에는 안토시아닌계의 화합물질이 함유되어 ..

닥터구구의 자연처방 1. 버섯의 효능 버섯에 함유된 게르마늄이 제암효과는 물로 진통작용에 관여하고 있는 것으로 알려져 있으나 확실한 것은 아니라고 한다. 한편 잔자비걸상버섯과 만가닥버섯, 느타리버섯과에 속하는 많은 버섯류로부터 추출된 다당체를 사용하여 쥐에 복강주사 또는 경구투여법을 이용한 생체시험에서 현저한 항종양활성을 나타내는 다당류가 분리되었다고 한다. 항종양성에 효과가 있다고 전해지는 버섯의 종류를 보면 말굽안장버섯, 조개껍질버섯, 구름버섯, 말똥진흙버섯, 잔나비걸상버섯, 매미동충하초, 소나무잔나비버섯, 말굽버섯, 잎새버섯, 영지, 더다리버섯 등이 전해지고 있다. 송이버섯은 성질이 서늘하여 몸에 열이 많은 사람에게 좋고, 열량이 적어 비만증에도 좋다. 특히 위와 장의 소화기능을 도우며 혈액순환을 ..

닥터구구의 자연처방 파프리카는 피망처럼 맵지않고 달기 때문에 예쁜색을 이용해 요리를 할 때 사용합니다. 파프리카의 효능 빨강 파프리카- 암과 관상동맥증을 예방하는 식품으로도 손꼽히는 빨강 파프리카는 베타카로틴이 많이 들어 있어 즙을 내어 주스로 먹기도 하고 칼슘과 인이 많이 있기 때문에 성장이 활발한 어린이들에게 좋으며 뼈가 약해지는 성인들의 골다공증 예방에 효과적입니다. 노랑 파프리카- 노란색 파프리카에는 비타민이 다량 함유되어 있어 현대인들의 스트레스 해소에 좋습니다 .게다가 피라진이라는 성분이 고혈압이나 심근경색,뇌경색 등을 예방하는데 도움을 줍니다. 주황 파프리카-오렌지색 파프리카에는 비타민과 철분,베타카로틴이 풍부하여 피부 기미,미백,주근깨,아토피성 피부염에 도움을 줍니다. 또한 아토피 때문에 ..

 닥터구구의 자연처방 크랜베리 상큼한맛이 나는 붉은색과일로써 블루베리,포도와 함께 북미에서 인기있는 3대과일이며 우리나라에서도 사랑받고있다.같은 붉은빛깔 과일인 딸기보다 비타민c가 더 풍부하며, 토마토와 함께 레드푸드의 뒤를 잇는다. 제철은 9월에서 10월이다.  효능 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계음식재료 1001가지에도 속한 크랜베리는 안토시아닌 성분뿐만 아니라 폴리페놀 성분도 들어있는데, 폴리페놀 성분은 주로 신장 방광 비뇨기 쪽으로 좋다. 이밖에도 암세포억제, 발암물질 감소, 시력, 야맹증, 당뇨합병증, 콜레스테롤감소등의 효과가 있으며, 크랜베리에는 박테리아가 체내에 부착하는 것을 막아주는 효과가 있고, 치주병, 위궤양 등에서 효과를 발휘한다. 안토시아닌 색소는 야맹증, 시력개선 등의 효과가 있..