양파의 효능 / 양파다이어트 / 양파와 혈압

 

 

닥터구구의 자연처방

 

 

1. 양파다이어트

양파는 지방이 적으면서 채소로서는 단백질이 많은 편이라 지방섭취를 줄이는 다이어트가 가능하다. 보통 양파 즙을 이용하게 되는데 먼저 양파3개를 물에 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 여기에 물 한 대접을 부은 후 푹 삶아준다. 양파가 흐물흐물해지면서 양파즙이 생기는데 세끼 식사는 기존과 같이 하면서 이 양파 즙을 물대신 수시로 먹으면 살이 빠지게 된다. 식사량을 평소의 2/3으로 먹는다면 효과는 더욱 높아진다.

비만인 경우에 콜레스테롤, 체지방, 혈전들이 녹아서 소변으로 나오기 때문에 평상시보다 소변이 2-3배 많이 나와 양파복용후 며칠간은 콜레스테롤이 녹아서 불편할 정도로 소변이 많이 나오게 된다. 양파는 몸속에 고지혈콜레스테롤, 체지방 및 혈전들을 녹여 모세혈관이 깨끗해지므로 혈관신진대사가 원활하여 혈액순환이 잘되어서 비만인 사람들이 대부분 겪고 있는 손발 저림 현상이 없어지고 손발이 따뜻해지며 중풍이 예방된다.

                              

특히 비만인 사람은 복부에 체지방이 많다보니 배가죽이 아주 단단하나 양파를 10일정도 아침저녁으로 먹고 나면 배가죽이 아주 부드럽게 물렁해져 손으로 잡히기까지 하며 비만인 경우 많이 나타나는 두통도 10일정도 지나면 없어지게 되어 양파다이어트로 아주 좋은 효과를 볼 수 있다. 하지만 체질에 따라 양파를 갑자기 많이 먹게 되면 설사가 나는 경우도 있으므로 본인에게 맞는 양으로 시작하는 것이 좋으며, 혈관벽에 붙어있던 콜레스테롤과 혈전들이 갑자기 많이 녹아 피가 탁해져 머리가 띵한 기운을 느끼는 경우도 있으나 이 경우는 3-4일정도 지나면 괜찮아지므로 크게 걱정할 부분은 아니다.

또 양파에 있는 이런 효능들이 식초에도 있어 식초양파로 다이어트를 하는 경우도 많은데

잘 씻은 양파를 썰어 깨끗한 유리병이 닮고 타임, 통후추를 함께 넣어 현미식초를 부어 2추정도 숙성시켜주면 된다.이 양파식초를 아침, 저녁 1일 60g씩 다른 반찬과 함께 먹으면 체중감소, 중성지방감소, 혈당치저하, 고혈압 개선 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

 

 

 

 

 

 

 

2. 양파의 생리활성 및 효능

항응혈작용 : 혈관 내에서 혈전과 섬유소 용해작용을 활발하게 한다.

심장병 예방 : 동맥경화증 예방 효과가 있다.

당뇨병 치료 작용 : 고대로부터 양파는 당뇨병의 치료제로 많이 사용되어 왔다.

항균작용 : 대장균, 살모넬라균, 결핵균, 그리고 폐렴균에 대한 항균력이 있어 감기나 폐 렴 등에 효과적이다.

항암작용 : 황화합물이 함유되어 있어 암세포에 길항작용을 나타낸다.

혈압강하작용 : Quercetin이란 Flavonoid물질을 함유하고 있어 혈압강하효과가 있고 중풍

에도 효과적이다. 껍질을 달여서 마시면 고혈압이나 동맥경화의 예방에도

좋다.

체력증진작용 : 양파속의 알릴썰파이드(allyl sulfide)는 비타민 B의 흡수, 이용률을 증대시

켜 스테미너를 위해서는 날로 먹는 것이 좋으며, 삶거나 기름에 볶으면 효

과가 반감된다.

 

 

 

 

 

3. 양파피부관리법

양파로 만든 스킨은 칙칙한 피부를 화사하게 가꾸어주고, 특히 여드름피부를 개선시킨다.

만드는 방법은 양파 100g, 생수 3/4컵, 레몬 5g, 참깨 1큰 술을 준비한 뒤 껍질 벗긴 양파를 잘게 다져서 냄비에 담고 생수를 부어 끊어준다. 양파가 충분히 익으면 건져내고 식혀준다. 이 양파 물에 레몬과 참깨를 섞어 믹서에 넣고 곱게 갈아준 다음 체에 가제를 깔고 즙을 짜낸 후 유리컵에 커피여과지를 걸쳐 양파 즙을 부어 한 번 더 걸러낸다. 이렇게 완성된 양파스킨을 냉장고에 보관해두고 스킨으로 사용하면 된다.

또 양파로 팩을 하면 피지제거효과가 있어 지성피부나 여드름피부에 좋은데 우선 양파 100g, 생수약간, 밀가루(녹두가루) 1큰 술, 달걀흰자 1개분 량을 준비한다.

겉껍질을 벗긴 양파를 곱게 다져서 냄비에 담고 물을 약간 넣어 푹 끊여준다. 양파를 식힌 다음 믹서에 곱게 갈아주고, 밀가루와 달걀흰자를 넣은 후 충분히 저어 팩재를 만든다.

깨끗이 세안한 얼굴에 팩재를 골고루 바르고 가제를 씌워준다. 40분정도 둔 후 가제를 떼어내고 따뜻한 물로 씻어낸뒤 찬물로 헹궈주면 된다.

또 양파영양팩은 각질이 일어난 피부를 촉촉하게 만들어 화장이 잘 받도록 해주는데, 양파 50g, 식초 5큰 술, 달걀1개, 곡물가루 1큰 술, 우유 약간을 준비한 뒤 양파는 겉껍질을 벗기고 잘게 썰어 식초에 3일 동안 담가둔다. 양파를 건저 물로 깨끗이 헹군 다음 달걀과 함께 믹서로 곱게 갈아준다. 여기에 곡물가루를 섞어 우유로 점도를 맞추어 팩재를 만들어 주면 되는데 깨끗이 세안한 얼굴에 골고루 펴 바르고 가제를 씌워둔다. 40분정도 후 떼어내고 온타올, 냉타올 순으로 깨끗이 닦아내면 보들보들한 피부를 만들 수 있다.

 

                                                     

 

 

4. 양파의 항암효과

생으로 먹기에는 매운맛도 강하고 냄새 때문에 꺼려지는 게 바로 양파다. 이 양파를 물에 잠시 담가두었다가 빼내거나 기름에 살짝 볶아주면 매운맛도 약해지고 냄새도 많이 줄어들게 된다. 이 양파는 항암작용에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있는데 그 뿐만 아니라 고혈압과 당뇨에도 효과가 좋다는 것이다. 연구결과에 따르면 양파의 섭취가 위암, 전립선암, 유방암 등의 발생을 예방하고 감소시킨다고 보고되고 있다. 중국 상하이와 칭다오의 1000여명 환자를 건강한 사람과 비교한 결과 양파를 많이 섭취하는 사람일수록 위암발생률이 낮게 나타남을 확인하였고 유럽 32개국을 대상으로 한 연구에서도 양파가 전립선을 예방하는 것으로 밝혀졌다. 양파의 이러한 항암효과는 양파의 성분중 암 예방에 탁월한 효능을 갖는 유기황 화합물과 플라보노이드화합물 때문이다.

양파의 주성분은 thiosulfinate, diphenylamine, sulphides와 같은 유황화합물인데 양파는 이런 유기유황화합물을 포함하고 있으며, 그 대부분은 양파를 자르거나 분쇄할 때에 보다 단순한 유황화합물로 변환된다. 그 중 대표적인 성문인 퀘르세틴의 경우 우수한 항산화력을 가진 물질로 산화에 의한 세포손상을 억제하는데 유효하며 이 퀘르세틴은 노란색계열의 플라보노이드를 다량함유하고 있으며 이 성분은 껍질 부분에 높이 함유되어 있다. 따라서 양파를 먹을 때 껍질을 너무 많이 벗겨내는 것은 항암효과를 떨어뜨리는 좋지 않은 섭취방법이라 하겠다. 또한 대량으로 섭취할 경우 위장기능이 저하되는 일이 있고 아스피린과 병용할 경우 양파알레르기를 증가시킬 가능성이 있으나 보통의 식사에 포함되는 양을 섭취할 경우는 안전한 것으로 보고 있다.

 

 

 

5. 양파와 고혈압의 관계

흔히 고혈압에 좋은 음식으로 양파가 알려져 있다. 기름기가 많은 음식을 자주 먹는 중국인들이지만 양파 또한 즐겨먹기 때문에 나름 건강을 유지하고 있다는 이야기도 있다. 양파가 고혈압에 좋은 이유는 양파에 포함된 퀘르세틴이란 성분이 혈액속의 좋은 콜레스테롤을 높여주고 나쁜 콜레스테롤은 낮춰주기 때문이다. 뿐만 아니라 퀘르세틴은 모세혈관을 튼튼하게 해주고 굳은 동맥을 부드럽게 만들어 고혈압과 심장병을 예방하는 효과가 있으며 강력한 항산화작용으로 혈관 벽의 손상을 막아 동맥경화나 심근경색 등을 예방하고 혈관의 확장과 수축을 원활하게 하는 효능이 있다고 알려졌는데 실험결과 구강암세포생장도 35%나 억제하는 효과가 확인되었다. 또한 양파껍질 속에 있는 프로스타글라딘은 혈압을 내리는 효과를 해서 고혈압환자들에게 효과가 있다고 한다.

또한 칼륨이 풍부해서 나트륨을 배설시키기 때문에 혈압을 안정시켜주는 효과가 있다고 한다. 역사적으로 양파에 매료된 위인들을 소개하자면, 고대 그리스 왕국 마케도니아의 왕이었던 알렉산더 대왕이 페르시아, 인도까지 대제국을 확장하면서 수많은 전쟁을 치를 때 군사들에게 양파를 먹여 체력을 보강했다는 기록도 있고, 그리스 시대의 올림픽 선수들이 생양파, 양파주스를 먹고 양파를 몸에도 발라 체력을 강화했다는 이야기도 있다. 또 조지워싱턴은 감기에 걸렸을 때나 평소 잠자기 전에 양파를 구워 먹어 병을 예방했다고도 한다.

지금까지 양파의 소비는 생식, 양파즙, 양파식초, 양파음료 등이었으나 현재는 고혈압 예방물질인 퀘르세틴을 직접 첨가한 새로운 식품개발로 부가가치가 기대되며, 수입에 의존해오던 퀘르세틴 성분을 직접 국내에서 생산함으로써 연간 400억 원의 고혈압치료제의 수입 대체효과까지 보고 있다.

 

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