구구스토리

건강에 좋은 슈퍼푸드 마늘 마늘은 동서를 막론하고 가장 많이 사용되고 있는 향신료입니다. 오랫동안 지중해 지역과 아시아에서 요리의 주요재료로 사용되어왔는데, 특유의 향과 감칠맛으로 음식의 풍미를 높여주는 역할을 합니다. 마늘은 탄수화물 20%, 단백질 3.3%, 지방 0.4%, 섬유질 0.92%, 회분 13.4%로 이루어져 있습니다.마늘에는 비타민 B1, 비타민B2, 비타민C, 글루탐산, 칼슘, 철, 인, 아연, 셀레늄, 알리신 등 다양한 영양소가 함유되어 있어, 모든 연령대가 꼭 먹어야 하는 건강필수 식품입니다. 이러한 이유로, 마늘은 세계 10대 건강 식품 중 하나로 꼽히며 미국의 타임지에 소개되기도 했습니다. 건강에 좋은 마늘! 효능을 알아볼까요? 1.고혈압 개선에 효과적입니다. 마늘의 칼륨성분은 ..