케일의 효능과 항암작용

 

 

닥터구구의 자연처방

 

 

 

 

                 

 

케일은 세계보건기구(WHO)가 ‘최고의 채소’라고 평가할 만큼 각종 영양소가 풍부합니다. 채소가운데 카로티노이드 성분 함량이 가장 많아 대표적인 항암식품으로 꼽히며 단백질과 비타민 A,B1,B2,C,K,M,U 등을 비롯해 칼슘 등의 각종 미네랄과 엽록소, 라이신, 포도당의 효능덕분에 생활습관병에도 효과가 있어 체질개선의 제 1원소라 불리고 있습니다.

케일의 영양구성을 보면 베타카로틴과 비타민A는 당근의 3배, 시금치의 7배, 식이섭유의 함유량은 녹색채소 중에는 최고를 자랑합니다. 또한 칼슘은 우유의 10배나 될 정도로 비타민과 미네랄의 보고 그 자체입니다.

 

 

 

 

                                                  

 

 

 

1.빈혈, 골다공증 예방에 좋은 케일

케일에는 빈혈에 좋은 엽산과 철분이 다량으로 함유되어 있기 때문에 빈혈예방에 탁월합니다. 요즘 여성분들 중에는 무리한 다이어트로 빈혈을 앓고 계신 분들이 많습니다. 이런분들 케일샐러드 섭취하시면 좋을 것 같습니다.

철분과 엽산은 임산부에게도 좋은데요 임신을 계획하시는 분이라면 한달 전부터 먹어주면 케일의 엽산은 DNA 합성과 두뇌세포의 발달에 도움을 주기때문에 임산부가 충분히 섭취하면 무뇌아 척추이분증 등의 기형아 발생률을 현저하게 낮출수 있습니다.

또한, 케일에 들어있는 칼슘의 양은 우유에 열배에 달하며 철분까지 포함되어있어 골다공증 예방에 대단히 좋습니다. 멸치보다 좋다고 할 수 있습니다.

 

 

 

2. 항암성분의 집합체 케일

케일은 많은 항암성분을 가진 채소입니다, 케일의 항암성분을 알아보자면 아래와 같습니다.

★ 케일의 항암성분
-베타카로틴

-루테인

-비타민 B

-비타민 C

-비타민 E

-클로로필(엽록소): 유전자 손상방지, 암발생 억제

케일에 많은 베타카로틴은 구강암, 유방암, 식도암, 방광암, 폐암에 효과적인데 그중 최고로 효과가 좋은 것은 폐암입니다.

풍부한 베타카로틴 성분은 체내에서 비타민 A 로 전환되어 강력한 항암작용을 하고,

비타민류는 암치료제인 인터페론의 생성을 촉진해서 암을 예방해 줍니다.

싱가포르에서는 폐암의 위험을 낮추는데 야채가 최고이며 그중 제일이 케일이라고 한다고 합니다. 이것만 보더라도 케일의 큰 항암효과를 알 수 있습니다.

케일을 섭취할때는 가급적 생으로 먹는 것이 좋고 열을 가할 시에는 5분이상 가열하지 않아야 영양소 파괴를 막을수 있다고 하니 굵은 잎들은 즙으로 내 먹고,여린잎들을 골라 샐러드나 쌈으로 먹으면 좋을 것 같습니다.

 

 

 

 

            

 

 

3.케일과 성인병

케일의 베타카로틴은 콜레스테롤이 동맥에 혈전을 형성하는 것을 막아 동맥경화를 예방해 줍니다. 또한 엽록소를 비롯해 비타민과 미테랄, 섬유질 등은 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압 예방해 줍니다.

뿐만 아니라 케일에 다량 함유되어 있는 식이섬유는 당분이 바로 흡수되는 것을 막아주어 당뇨병 환자에게도 도움이 된다고 합니다.

5대 성인병 중 고혈압, 동맥경화 당뇨병 예방에 효과가 좋은 채소 케일입니다.

 

 

  

 

 

 

4.케일과 노화예방

현대인들의 고민중의 하나는 노화입니다. 그를 반영하듯 노화에 대해서 많은 연구결과가 있는데요 그중 가장 설득력 있는 주장은 활성산소 때문이라는 주장입니다. 우리 몸안에 여분의 산소를 말하는 활성산소는 체내에서 혈관벽에 상처를 내고, 장속음식물의 부패를 촉진시키는 등 몸속 세포 여기저기를 공격합니다. 활성산소를 중화시키는 작용을 항산화 작용이라고 하는데 항산화 작용을 해 줘야 우리몸의 노화 즉, 늙고 병드는 것의 속도를 늦출수 있는 것입니다.

케일에는 강력한 항산화 물질인 멜라토닌이 다량 함유되어 있습니다. 멜라토닌은 세포대사과정에서 생기는 활성산소를 비롯한 자유라디칼을 억제하여 노화방지와 면역력 증가시키는 효능을 합니다. 멜라토닌의 항산화 효과는 효력이 크기로 유명한데요 다른 항산화 물질과 달리 한번 유해산소를 비롯한 자유라디칼을 붙잡으면 몸속에서 분리시키지 않는 강력한 힘을 발휘합니다. 실험쥐 수명을 최대 20%까지 연장시켰다는 연구결과도 있을만큼 수명연장.노화진행속도 둔화, 각종질병에 대한 면역력 증강 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

5.케일과 니코틴 해독

케일은 니코틴 해독과 중금속 방사선 등의 유해물질 해독에 탁월한 효능이 있습니다.

흡연자들은 비흡연자들에 비해 베타카로틴의 양이 확연히 적다고 합니다. 흡연에 의해 베타카로틴이 고갈되기 때문입니다. 케일은 니코틴으로 고갈된 베타카로틴을 충분히 보충해 줍니다.

요즘은 금연분위기가 점차 확산되어 금연자들이 많지만, 그래도 집안에 흡연하는 가족이 있는 경우가 아직은 더 많은 것 같습니다. 흡연하는 가족이 있다면 틈틈이 케일을 먹도록 유도하는 것이 좋을 것 같습니다.

 

 

 

케일  케일의 효능 케일효과 / 케일먹는법 / 항암음식 항암효과 항암치료 항암 방사선 채식 생식 케일 식품 건강한 식품 천연비타민 비타민 케일  케일의 효능 케일효과 / 케일먹는법 / 항암음식 항암효과 항암치료 항암 방사선 채식 생식 케일 식품 건강한 식품 천연비타민 비타민 케일  케일의 효능 케일효과 / 케일먹는법 / 항암음식 항암효과 항암치료 항암 방사선 채식 생식 케일 식품 건강한 식품 천연비타민 비타민 케일  케일의 효능 케일효과 / 케일먹는법 / 항암음식 항암효과 항암치료 항암 방사선 채식 생식 케일 식품 건강한 식품 천연비타민 비타민