구구스토리

매실은 [동의보감]에도 그 효능이 기술되어 있습니다. 주로 매실이라 하면 피로회복에 좋다는 얘기 많이 듣는데 여름철에 쉽게 접할 수 있는 매실의 효능은 어떤 것이 있을까요? 1. 우리 몸에 좋은 매실 가. 피로회복, 간 기능 개선에 으뜸 매실에는 유기산이 풍부합니다. 그 중에 ‘구연산’은 우리 몸의 피로 물질인 젖산을 분해시켜 몸 밖으로 배출시키는 역할을 합니다. 또한 매실은 음식물과 혈액 속의 독성물질을 없애주기 때문에 간에 무리가 가지 않도록 도와주며, 간 기능 개선에 효과적인 ‘피루브산’이 함유되어 있어 숙취 해소에도 좋습니다. 나. 몸 속 독소를 없애라 음식을 통해 체내로 들어오는 유해균은 위에서 죽기도 하지만 살아서 장까지 가게 되는 경우 장염, 이질, 장티푸스 등의 전염병을 유발합니다. 매실은..