토마토 다이어트 / 토마토와 건강

 

‘토마토 다이어트’

 

요즘 현대인들에게 가장 인기 있는 다이어트라가 무엇이라고 물어본다면 고민 없이 ‘원푸드 다이어트’라고 말할 수 있을 것입니다. 원푸드 다이어트는 다이어트 기간 중에 하나의 식품만을 섭취하기 때문에 영양소 불균형에서 오는 부작용을 걱정하는 사람들도 있으나, 적절한 운동과 함께 식단을 유연하게 조절해가며 진행한다면 단기간에 효과적인 체중감량을 할 수 있다는 장점이 있습니다. 원푸드 다이어트 중에서도 요즘 가장 인기 있는 다이어트가 바로 ‘토마토 다이어트’라 할 수 있는데요. 토마토는 100g당 15칼로리 정도 밖에 되지 않기 때문에 다이어트 식품으로는 최고라 할 수 있습니다.

 

 

 

 토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴은 파랗게 된다?

위와 같은 재미있는 유럽속담이 있습니다. 그만큼 토마토는 의사가 필요하지 않을 정도로 건강에 좋은 식품이라는 뜻입니다. 토마토에 다량으로 함유된 식이섬유는 변비예방과 신진대사에 효과가 있습니다. 토마토가 건강식품으로 인기 있는 가장 큰 이유는 바로 ‘라이코펜’이라는 성분 때문인데요. 라이코펜은 세포의 젊음을 유지시켜 여러 가지 암을 예방하는데 큰 도움을 준답니다. 또한 토마토 속의 비타민C는 피부에 탄력을 주어 잔주름을 예방하고 기미를 예방해 주어 여성들에게 특히 좋은 식품이라 할 수 있습니다.

 

 

 

토마토 다이어트의 어떻게 하나?

 

토마토 다이어트를 포함한 대부분의 원푸드 다이어트는 영양소불균형을 고려하여 최대 3일을 넘기지 않도록 합니다. 가장 단기간에 효과를 볼 수 있는 토마토 다이어트는 3일 동안 다른 식품의 섭취 없이 오로지 토마토만을 먹는 것입니다. 토마토는 칼로리가 적고 포만감이 크기 때문에, 식사대용으로 토마토를 먹고 배고플 때 수시로 섭취하여도 좋습니다. 평균적으로 이 토마토 다이어트는 3kg의 체중감량 효과를 볼 수 있습니다.

다른 방법으로는 아침식사 대용으로 토마토를 먹는 방법이 있습니다. 이는 시간은 걸리지만 오랜 시간동안 천천히 부담 없이 다이어트를 진행할 수 있다는 점에서 좋습니다. 혹은 식사 전에 토마토 하나를 섭취하면 자연스럽게 다른 음식 섭취량이 줄어들고 소화에도 도움을 준답니다.

 

 

 

토마토 더 맛있고 건강하게 먹을 순 없을까?

 

식품 그대로를 섭취하는 것이 가장 영양학적으로 좋은 여러 식품에 반해, 토마토는 조리하여 먹는 것이 더 건강하다는 사실 알고계신가요? 토마토는 끓이거나 으깨면 몸 속에서 영양 성분 흡수가 더 잘되기 때문에 다양한 요리법에 응용할 수 있다는 장점이 있습니다. 토마토는 올리브유, 우유와 함께 먹으면 체내흡수력이 놓아지기 때문에 더욱 좋습니다. 또한 토마토는 적당한 열을 가하면 영양소가 파괴되는 것이 아니라 오히려 라이코펜이 세포벽으로 빠져나와 우리 몸에 잘 흡수 된답니다.