다이어트 음식에 관한 오해

 

 

 

 

★ 다이어트 음식에 관한 오해 ★

 

다이어트에 관한 한 흔히들 무엇을 먹어야 살이 찌지 않는지 걱정한다. 그러나 이들이 간과하는 게 있다. 다이어트에서 변수는 먹는 것과 먹는 양이라는 점이다.

 

일반 성인 여성에게 하루 필요한 열량은 1600칼로리 정도다. 그러나 칼로리에 초점을 맞추다 보면 엉뚱한 결과가 생길지 모른다. 다양한 음식을 적정량 섭취해야 건강하게 살 수 있다. 미국에서 발간되는 경제 격주간지 포브스 온라인판은 사람들이 다이어트에 대해 잘못 생각하는 점들을 최근 소개했다.

 

정크푸드	저지방	100칼로리 정량
사람들은 피자와 포테이토칩이 건강에 무조건 나쁘다고 생각한다. 하지만 꼭 그런 것은 아니다. 적게 먹으면 건강에 그리 나쁘지 않다.	저지방 음식이라면 여기에 결여된 맛을 벌충하기 위해 탄수화물이나 설탕 같은 것이 첨가되게 마련이다. 문제는 저지방이 저칼로리를 의미하는 것은 아니라는 점이다. 흔히들 저지방 음식이라면 많은 양을 섭취해도 된다고 생각하지만 이는 오산이다.	많은 업체가 열량 100칼로리짜리 제품을 선보이고 있다. 소비자가 100칼로리로 만족한다면 문제될 것 없다. 하지만 미니 포장 제품이 다이어트에 좋다고 생각해 많이 먹곤 한다.
샐러드	구운 음식	냉동식품
샐러드가 건강에 좋다고들 생각한다. 그러나 음식점에서는 크림이 풍부한 드레싱이나 프라이 면류 등 맛 있는 토핑을 산더미처럼 얹어준다. 샐러드에 맛을 첨가하기 위해서다.   그 결과 샐러드는 '칼로리 폭탄'으로 변하고 만다. 흔히들 집에서도 아무 생각 없이 샐러드에 베이컨이나 치즈를 듬뿍 곁들이곤 한다.	어떤 음식에 뭔가 적으면 다른 뭔가는 많게 마련이다. 구운 포테이토칩에는 프라이 포테이토칩보다 지방이 적다. 따라서 사람들은 칼로리도 적으리라 생각한다. 그러나 구운 포테이토칩에는 프라이 포테이토칩보다 칼로리·탄수화물이 많다.	신선한 청과물이 몸에 좋다. 그렇다고 냉동한 청과물이 건강에 해롭다는 말은 아니다. 자연상태의 청과물이든 냉동 청과물이든 영양 가치는 동일하다.   더욱이 냉동 청과물 값은 상대적으로 싸다. 저렴하고 신선한 청과물이 시장에 나왔다면 다량 구입해 냉동해둘 경우 영양분 손실 없이 즐길 수 있다.